Ánh sáng tia cực tím: Vũ khí mới chống lại bệnh tàn lụi ở táo

Nghiên cứu mới được thực hiện bởi các nhà khoa học thực vật ở Cornell cho thấy rằng tia cực tím (UV), vốn được biết đến với thành công trong việc ngăn chặn nấm mốc trắng ở nhiều loại cây trồng khác nhau, cũng có thể tiêu diệt hiệu quả vi khuẩn gây bệnh bạc lá cháy ở táo. Bước đột phá này cung cấp một giải pháp thay thế không có dư lượng và được phê duyệt hữu cơ cho thuốc kháng sinh và thuốc trừ sâu sinh học thường được sử dụng để chống lại căn bệnh tàn khốc này.

Trong suốt hai năm, các thử nghiệm trong phòng thí nghiệm và vườn cây ăn quả đã được tiến hành tại Cornell AgriTech. Kết quả cho thấy hai lần sử dụng tia UV vào ban đêm đối với cây táo đang nở hoa đạt được mức hiệu quả tương đương với các loại thuốc trừ sâu sinh học và kháng sinh mạnh nhất hiện có. Nghiên cứu cũng cho thấy tia UV có thể tiêu diệt cả những chủng vi khuẩn Erwinia amylovora kháng kháng sinh.

Bệnh bạc lá gây ra mối đe dọa đáng kể cho các vườn táo vì nó có thể quét sạch toàn bộ khu nhà trong một mùa. Trong khi thuốc kháng sinh và thuốc trừ sâu sinh học là các biện pháp kiểm soát truyền thống, mối lo ngại về tình trạng kháng kháng sinh và nhu cầu của người tiêu dùng đối với sản phẩm hữu cơ đã thúc đẩy các nhà nghiên cứu khám phá các giải pháp thay thế. Nghiên cứu này cho thấy tia UV có thể là giải pháp đó.

Kerik Cox, phó giáo sư tại Khoa Bệnh học Thực vật và Sinh học Vi khuẩn Thực vật của Trường Khoa học Thực vật Tích hợp, cho biết: “Ánh sáng tia cực tím có thể tiêu diệt vi khuẩn bệnh bạc lá một cách hiệu quả”. "Nó không có cặn, được chứng nhận hữu cơ và không gây hại cho cây táo dưới bất kỳ hình thức nào."

Sự thành công của tia UV trong việc chống lại bệnh cháy lá có thể là do khả năng làm hỏng DNA của các sinh vật truyền nhiễm như vi khuẩn, nấm và vi rút. Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng tia UV hiệu quả hơn khi chiếu vào ban đêm. Vào ban ngày, ánh sáng xanh có bước sóng dài hơn, phát ra cùng với tia UV từ mặt trời, có tác dụng sửa chữa những tổn thương do tia UV gây ra. Nếu không có cơ chế sửa chữa này khi tiếp xúc vào ban đêm, vi khuẩn không thể sống sót sau cuộc tấn công.

Mặc dù bước đột phá này cho thấy nhiều hứa hẹn nhưng vẫn cần nghiên cứu thêm. Các nghiên cứu trong tương lai sẽ khám phá tác động của việc xử lý bằng tia UV đến chất lượng táo trong quá trình bảo quản lâu dài và nghiên cứu khả năng ứng dụng của phương pháp này đối với táo thu hoạch để kiểm soát vi trùng. Ngoài ra, các nhà nghiên cứu có kế hoạch nghiên cứu tác động của tia UV lên các loại thực vật và vi khuẩn khác.

Những lợi ích tiềm tàng của tia UV trong việc chống lại bệnh bạc lá là rất đáng kể. Nó cung cấp một giải pháp thay thế cho kháng sinh, vốn đang phải đối mặt với mối lo ngại ngày càng tăng về tình trạng kháng kháng sinh, đồng thời đưa ra phương pháp kiểm soát bệnh không có dư lượng và được phê duyệt hữu cơ. Khi các nhà nghiên cứu tiếp tục khám phá các ứng dụng mới của tia UV, nó hứa hẹn sẽ cách mạng hóa cách chúng ta tiếp cận việc quản lý bệnh cây trồng.